Nems au porc et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes

Name: Nos recettes et techniques pour réaliser des nems au porc
Total time: 30 min
Cuisine: nems au porc

Les nems au porc sont parmi les nems les plus populaires en Asie. Photo par T.Tseng

Les nems au porc sont des grands classiques de la cuisine vietnamienne. Nous sommes de plus en plus nombreux à les faire nous-mêmes pour un dîner en famille ou pour fêter le nouvel an chinois et mise à part peut-être la partie pliage qui est le moment le plus délicat du déroulé de la recette, cela reste plutôt simple à réaliser dans l'ensemble.

Composée de maigre de porc haché, d'oignon émincé, de carotte râpée et de vermicelles de soja, la farce est ensuite enveloppée dans une galette de riz. Vous pouvez aussi agrémenter la farce de quelques crevettes et de concombre.

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Des idées de recettes de nems au porc et cuisine vietnamienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nems traditionnels vietnamiens

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La meilleure recette de nems traditionnels vietnamiens qui régaleront toute la famille et qui n'éclateront pas pendant la cuisson. Découvrez cette recette de nems au porc et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Nems

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Le guide pour réussir les nems comme au resto.

Nems au porc et aux crevettes

Une aiguille dans l potage

Je craque complètement pour ces rouleaux farcis d'origine vietnamienne. Il en existe de nombreuses variantes, voici ma version, à base de porc et de crevettes. Je remplace parfois ces dernières par du crabe. On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !

Nems au porc

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Ces nems sont cuits ici à la poêle mais il est possible de le faire à la friteuse, l'essentiel, c'est de se régaler ! Proposer avec des feuilles de salade et de la menthe fraîche. Une vraie réussite pour votre prochain repas aux couleurs du Vietnam.

Nems au porc, citronnelle et coriandre

emma.cuisine

C'est le Nouvel An chinois ! Voici donc une recette de nems au porc, coriandre et citronnelle, c'est si facile à faire et c'est si bon. Un peu long certes, mais en embauchant les enfants de la famille, c'est tout de suite plus sympathique ! Cuits au four, les nems sont plus légers que frits, ne vous en privez pas !